近年來(lái)，農(nóng)藥殘留超標(biāo)的話題一直不斷，明明國(guó)家明令禁止，依然會(huì)出現(xiàn)超標(biāo)的問(wèn)題呢?隨著大家生活水平的提高，檢測(cè)農(nóng)藥殘留的儀器，也是不斷的提升，食品安全檢測(cè)儀便是其中一種。

　　大家知道蔬菜中農(nóng)藥殘留問(wèn)題，是比較多的，為什么蔬菜中會(huì)含有這么多農(nóng)藥殘留呢?

　　近年來(lái)，因蔬菜種植面積的不斷擴(kuò)大，設(shè)施蔬菜實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)，蔬菜病蟲(chóng)害呈多發(fā)、頻發(fā)、重發(fā)的態(tài)勢(shì)，防治難度不斷加大。目前，施用化學(xué)農(nóng)藥仍是防治蔬菜病蟲(chóng)害的主要措施，但容易使病蟲(chóng)抗藥性增強(qiáng)，甚至出現(xiàn)農(nóng)藥越打越多、病蟲(chóng)越防越難的現(xiàn)象。特別是在一些蔬菜老產(chǎn)區(qū)，由于多年連作不倒茬，農(nóng)戶長(zhǎng)期過(guò)量使用化肥農(nóng)藥，土壤中有益微生物菌群大量減少，有毒有害物質(zhì)不斷積累，病蟲(chóng)害愈發(fā)嚴(yán)重，農(nóng)藥包裝袋和藥瓶隨意丟棄在田間地頭、水渠旁，增加了水源和土壤污染，加劇了病蟲(chóng)害的發(fā)生，農(nóng)戶形成了過(guò)度用藥的習(xí)慣，導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)。

　　由于農(nóng)田生態(tài)環(huán)境惡化， 各種蔬菜新型病害不斷出現(xiàn)，如番茄黃化曲葉病毒病、甘藍(lán)枯萎病、娃娃菜病毒病等，均為近年來(lái)發(fā)生的毀滅性病害，藥劑防治難度大，加之農(nóng)戶知識(shí)水平普遍較低，在此類病害爆發(fā)時(shí)識(shí)別不清， 防治過(guò)程中往往認(rèn)定為常規(guī)病蟲(chóng)害，根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)選擇農(nóng)藥種類，有時(shí)為追求防控效果隨意加大農(nóng)藥的劑量和施藥次數(shù)， 在防治效果不佳時(shí)，甚至使用國(guó)家禁用或限用的高毒農(nóng)藥，從而造成農(nóng)藥殘留。

　　目前，我國(guó)農(nóng)藥平均利用率僅為 35%。 大部分地區(qū)蔬菜生產(chǎn)仍以單一農(nóng)戶種植的生產(chǎn)模式為主，病蟲(chóng)害防治環(huán)節(jié)機(jī)械化水平較低， 噴施農(nóng)藥大多采用人工背負(fù)式噴霧器，這種噴霧器霧滴大，農(nóng)藥施用不均勻易造成局部藥害，增加農(nóng)藥殘留，且滴漏現(xiàn)象嚴(yán)重，噴施的農(nóng)藥大部分通過(guò)徑流、滲漏、漂移的方式散落到土壤中或空氣中，大量農(nóng)藥浪費(fèi)流失，對(duì)土壤造成嚴(yán)重污染。 此外，菜田周圍土壤、空氣和水質(zhì)也受到不同程度的污染， 給蔬菜的生長(zhǎng)造成不良影響，增加了農(nóng)藥殘留發(fā)生的潛在風(fēng)險(xiǎn)。

      農(nóng)藥殘留問(wèn)題雖然可怕，也并非不可解決的，當(dāng)然了要從根本解決的話還是需要農(nóng)戶的配合，在使用農(nóng)藥的時(shí)候，要按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。對(duì)于市場(chǎng)上的蔬菜，市場(chǎng)監(jiān)管部門要嚴(yán)格進(jìn)行監(jiān)督執(zhí)法，使用食品安全檢測(cè)儀檢測(cè)，避免不合格的蔬菜流入市場(chǎng)，對(duì)人們的身體健康造成危害。

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