蔬菜農(nóng)藥殘留超標可以采用食品安全檢測儀檢測，需要專業(yè)的人來取樣進行檢測，操作方便。隨著人們健康意識的增強，蔬菜的質(zhì)量安全越來越受到人們的重視，蔬菜中農(nóng)藥殘留已成為影響我國食品安全和農(nóng)產(chǎn)品對外貿(mào)易的主要因素之一。建立和完善蔬菜中農(nóng)藥殘留檢測方法，已成為一項亟待解決的經(jīng)濟和民生問題。隨著科技的發(fā)展和研究的深入，蔬菜中農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)不斷得到完善，呈現(xiàn)出日新月異的發(fā)展趨勢。

　　下面小編為大家介紹一下氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法:

　　氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法將氣相色譜儀和質(zhì)譜儀串聯(lián)起來成為一個整體。質(zhì)譜分析是一種通過測量電離室中離子荷質(zhì)比(電荷-質(zhì)量比)的大小進行質(zhì)譜檢測的分析方法，其基本原理是使試樣各組分在離子源中發(fā)生電離，生成不同荷質(zhì)比的帶正電荷的離子，經(jīng)加速電場作用，形成離子束，進入質(zhì)量分析器中，再利用電場和磁場使其產(chǎn)生相反的速度色散，將它們分別聚焦而得到質(zhì)譜圖，利用其離子荷質(zhì)比的大小不同精準確定農(nóng)藥的性質(zhì)。

　　氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法既具有氣相色譜高質(zhì)量分離能效，又具有質(zhì)譜準確鑒定化合物結(jié)構(gòu)的功能，可達到同時準確定性、定量檢測分析的目的。不足之處是：當(dāng)分析目標化合物的含量較高時，會對其組分濃度的定量分析產(chǎn)生影響

　　;同時，儀器昂貴、維護成本高，又需要高素質(zhì)的專職檢測技術(shù)人員進行操作。

　　食品安全檢測儀采用的是食品安全檢測模塊、多通道農(nóng)藥殘留檢測模塊、膠體金免疫層析檢測模塊,樣品處理簡單省力，整體操作快速、安全、便捷。對于大部分人來說食品安全檢測儀操作更為簡單方便！

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